Resep Ayam Kremes

Ayam Kremes

 

Resep Ayam Kremes
Ayam Kremes (sumber gambar : www.kuliner123.com)

Bahan :

  1. 1 Ekor Ayam kampung/potong belah dua tidak putus, lumuri dengan kaldu ayam bubuk 
  2. 4 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air 
  3. 1 sdt baking powder 
  4. 1 ½ liter mintak goreng

Bumbu halus :

  1. 7 buah kemir 
  2. 1 sdm gula pasir  
  3. 7 siung baang putih 
  4. 1 sdt garam 
  5. 1 sdm ketumbar bubuk 
  6. 300 cc air

Cara membuat :

  1. Masukan bumbu halus dan 150 cc air, blender hingga agak halus. Tambahkan sisa air, proses kembali hingga halus 
  2. Mauskan yaam dan bumbu halus dalam panci tertutup, diamkan hingga ayam empuk (kira-kira 15- 20 menit) 
  3. Setelah matang, angkat ayam. Sisihkan 
  4. Larutkan kanji dengan sedikit air sambil aduk rata. Tambahkan abking powder. Aduk rata masukkan ke dalam bumbu sisa rebusan ayam 
  5. Panaskan minyak goreng 
  6. Goreng ayam dengan bumbunya hingga kecoklatan. Goreng sisa bumbunya untuk kremesan, sesendok sayur demi sesendok sayur.  
  7. Tuangkan ke dalam penggorengan panas dan diamkan hingga bumbu melebar dan bersarang. Angkat jika sudah kecoklatan 
  8. Sajikan ayam dan kremesannya selagi hangat

Lokasi: Banjarbaru, Banjarbaru City, South Kalimantan, Indonesia

Komentar

Posting Komentar

Berkomentarlah Dengan Baik Sesuai isi Konten, Dilarang Menautkan Link Karena Akan Otomatis Terhapus.

Postingan populer dari blog ini

Resep Pais Pisang

Gambar
Cara membuat Pais Pisang Pais Pisang Bagi anda yang pencita kuliner, pasti tidak asing lagi dengan ku e yang satu ini. Di daerah jawa kue ini biasanya dikenal dengan kue nagasari. S edangkan berdas arkan pe ngalaman saya , di Kalimantan kue ini disebut dengan p ais pisang.  Mungkin a nda akan berpikir bahwa ini tidak ada bedanya dan hanya masalah penyebutan saja , t api ada perbedaan mendasar tentang dua jenis kue ini. Kue pai s pisang bi asanya dibuat dengan tepung yang mentah atau belum dimasak sepe rti kue nagasari yang dibuat dengan tepung yang dimasak terlebih dahulu.  S ehingga dari sei tekstur dan kelembutan, kue nagasari jauh lebih unggul dari kue pais pisang, namun dalam banyak hal menurut beberapa penjaja kuliner, kue pais pisang dapat mengenyangkan perut lebih cepat dari kue nagasari. umunya k ue ini, dimasak dan disajikan dengan bungkus daun pisang dan dimasak dengan cara di kukus atau dibakar d i atas api, setiap daerah cenderung p unya cita rasa d
Baca selengkapnya

Resep Sup Hisit Kepiting

Gambar
 Sup Hisit Kepiting Sup Hisit Kepiting Bahan : 2 sdm minyak 2 siung bawang putih, haluskan 5 cm jahe, memarkan. 5 gelas air rebusan tulang ayam 150 gram daging kepiting rebus siap pakai 100 gram sirip ikan/hisit, siap pakai, sudah direbus 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdm ang ciu Garam, merica, penyedap secukupnya 3 sdm tepung maizena + 50 ml air 2 butir telur, kocok lepas 2 sdm daun bawang irisan Pelengkap : Kecap asin Cabai rawit irisan Cara membuat : Panaskan minyak, tumis bawang, jahe, sampai harum. Campur dengan air rebusan, daging kepiting, sirip, saus tiram, kecap asin, ang ciu, garam, merica, dan penyedap. Masukan larutan tepung maizena, air. Aduk kental Masukan telur. Aduk rata. Sajikan sup dengan kecap asin, daun bawang, dan cabai rawit irisan. Untuk 6 porsi
Baca selengkapnya

Resep Ayam Rebus ala Chinese

Gambar
Ayam Rebus ala Chinese Resep Ayam Rebus ala Chinese. sumber gambar : www.bumbubalado.com Bahan : 1 ekor ayam gemuk muda utuh Garam, merica secukupnya 1 potong jahe, memarkan 2 batang daun bawang, ikat simpul 1 sdt garam 4 gelas air 1 sdm minyak wijen Pelengkap Kecap Jahe : 50 gram jahe, parut. 50 ml kecap manis, 50 ml air kaldu ayam, 1 sdt gula pasir (semua bahan ini dicampur) Daun ketumbar untuk hiasan Cabai rawit, iris secukupnya. Cara membuat : Ayam dilumuri garam dan merica. Masak jahe, bawang, garam, dan air sampai mendidih. Masukan ayam. Masak dengan api besar kemudian kecilkan apinya, panci tertutup 20 menit. Keluarkan ayam dari panci. Tiriskan. Celup air dingin, poles dengan minyak wijen Biarkan dingin. Potong dengan tulangnya. Tabur daun ketumbar Sajikan dengan kecap jahe, dan cabai rawit irisan. Untuk 6 porsi
Baca selengkapnya